Fesch!
Aperitif
Gin Fesch
Blue Gin, Blue Curaçao, Zitronensaft,
Pfirsichmark, Sekt · 4,90
Apfel-Frizzante
Wilfried Hirschvogel,
Thening · 4,90
Aperol Sprizz
Aperol, Prosecco, Soda · 5,80
CoCKTAIL DES MONATS
"Caipirol"
Aperol, Rohrzucker und
Limetten · 5,90
s’Bio Eck
Carpaccio vom Biorind
mit Parmesan und
Ruccolasalat · 10,50
Mühlviertler Erdäpfelsuppe mit
Lauch und Speck · 3,90
Rinderfilet mit Balsamico-
Portwein-Scharlotten
200 g · 21,90 / 300 g · 24,90
Apfel-Holundersaft 0,25l · 3,20
Apfel-Karottensaft 0,25l · 3,20
Apfel-Kirschensaft 0,25l · 3,20
Birnensaft 0,25l · 3,20
Suppen
Selleriecremesuppe mit Selleriestroh · 3,30
Maiscremesuppe mit getrüffeltem Vulcanofilet · 3,60
Rindssuppe mit Leberknödel, Nudeln, Grießnockerl oder
Frittaten · 3,90
Vorspeisen
Sülzchen mit Gemüse, Eierschwammerl, Wachtelei und Walnussöl· 7,90
Schafkäse mit Käferbohnenpaste, Kernölpesto und
15 Monate luftgetrockneten Vulcanoschinken · 8,90
ZWISCHENGERICHT
Glasig gebratener Thunfisch
auf frischen Nudeln mit Oliven-Tomaten-Soße · 11,20 *9,20
FESCH Hefm Gucka
Mitarbeitergericht des Monats
von Wolfi Moser
Frische Nudeln mit Steinpilzen,
Kräutern und Steinpilzschaum · 9,70*,7,20
Hauptspeisen
Ein Stück vom Zander auf Kürbispüree, Blattspinat und Kernöl · 16,90
Soufflierte Hühnerbrust mit mediterranem Gemüse · 13,50
Kalbsrückensteak auf Blattspinat, Paprikakuskus und Madeirasoße · 19,50
Wiener Schnitzel
mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren · 13,90
Kavalierspitz im Kupferkessel mit Cremespinat, Rösterdäpfel und Semmelkren · 15,50
AUSTERN (KOST) BAR
Roh per Stück auf Eis dazu rote Zwiebel-Vinaigrette, Zitrone, Tomatenschaum und Pfeffer aus der Mühle.
fine de claire · 2,50
Sylt Royal · 4,50
Belon · 4,90
Fine de claire
zubereitet 3 Stk.
mit Tomatenconcassé und Schaum · 8,30
gratiniert mit Duxelles und
Vulkanoschinken · 8,70
mit Brösel, Kräuter und
Gurke krustiert · 8,00
im Weinteig frittiert auf Soße Rémoulade · 8,20
BEILAGEN
Wählen Sie aus unseren Beilagen und bereichern Sie Ihre Hauptspeise um eine Geschmacksnuance!
Reis · 1,50
Polenta · 2,10
Marktgemüse · 2,10
Erdäpfel · 1,50
Balsamico-Schalotten · 2,20
Pommes · 1,70
Beilagensalat · 2,20
Nudeln · 1,50
Folienerdapfel · 1,70
Spätzle · 1,50
Kartoffelsalat · 2,40
Dessert
Vanilleeis mit Kernöl
und Kürbiskernkrokant · 5,90
Creme brûlée &
Bananeneis · 6,90
Holunderparfait
mit Portweinröster und frischen Beeren · 6,90
Eispalatschinke mit
Schokosauce, Schlagobers
und Vanilleeis · 5,90
Regionale Käseauswahl mit Nüssen, Trauben und
Feigensenf · 7,50
*kleine Portion
Fesch - das buffet
Unsere Themen im September!
FeschEs- buffet
MO bis FR mittags und
SA - MI abends
Entdecken Sie Oberösterreichs geschmackvolle Seite!
Frischer Fisch aus dem Salzkammergut, delikates Fleisch von Mühlviertler Bauern und knackiges Gemüse aus dem Eferdinger Becken.
Das und noch vieles mehr erwartet Sie im FESCH! · 27,00
Änderungen vorbehalten
Mittelmeerbuffet
DO · abendsWir haben das Rezept damit‘s richtig fesch wird: Asia meets Adria ... Eine Reise zu neuen kulinarischen Ufern. Fernöstliche Köstlichkeiten aus dem Wok, fangfrische Fische & delikate Meeresfrüchte. Ein Meer an
Gaumenfreuden · 31,50
Familienbuffet
SA · SO · Feiertag mittagEndlich Wochenende.
Entspannung pur ... Wäre da nicht die hungrige Meute mit Ihren üppigen Wünschen.
Ein klarer Fall für‘s Fesch. Essen & Trinken nach Lust & Laune, für große & kleine Feinschmecker. Eine Auswahl an alkoholfreien Getränken, offenem Bier, Wein & Kaffee ist im Preis inbegriffen · 25,00
Sonn- und Feiertag mit
Kinderbetreuung!
Wake-Me-Up Frühstück
Jeden Tag
So beginnt ein richtig
fescher Tag ...
Aufstehen leicht gemacht –
mit unserem berühmten Frühstücksbuffet –
wie im Schlaraffenland · 18,00
Änderungen vorbehalten
