Gin Fesch
Blue Gin, Blue Curaçao, Zitronensaft,
Pfirsichmark, Sekt · 4,90
Apfel-Frizzante
Wilfried Hirschvogel,
Thening · 4,90
Aperol Sprizz
Aperol, Prosecco, Soda · 5,80
"Caipirol"
Aperol, Rohrzucker und
Limetten · 5,90
Carpaccio vom Biorind
mit Parmesan und
Ruccolasalat · 10,50
Mühlviertler Erdäpfelsuppe mit
Lauch und Speck · 3,90
Rinderfilet mit Balsamico-
Portwein-Scharlotten
200 g · 21,90 / 300 g · 24,90
Apfel-Holundersaft 0,25l · 3,20
Apfel-Karottensaft 0,25l · 3,20
Apfel-Kirschensaft 0,25l · 3,20
Birnensaft 0,25l · 3,20
Selleriecremesuppe mit Selleriestroh · 3,30
Maiscremesuppe mit getrüffeltem Vulcanofilet · 3,60
Rindssuppe mit Leberknödel, Nudeln, Grießnockerl oder
Frittaten · 3,90
Sülzchen mit Gemüse, Eierschwammerl, Wachtelei und Walnussöl· 7,90
Schafkäse mit Käferbohnenpaste, Kernölpesto und
15 Monate luftgetrockneten Vulcanoschinken · 8,90
ZWISCHENGERICHT
Glasig gebratener Thunfisch
auf frischen Nudeln mit Oliven-Tomaten-Soße · 11,20 *9,20
Mitarbeitergericht des Monats
von Wolfi Moser
Frische Nudeln mit Steinpilzen,
Kräutern und Steinpilzschaum · 9,70*,7,20
Ein Stück vom Zander auf Kürbispüree, Blattspinat und Kernöl · 16,90
Soufflierte Hühnerbrust mit mediterranem Gemüse · 13,50
Kalbsrückensteak auf Blattspinat, Paprikakuskus und Madeirasoße · 19,50
Wiener Schnitzel
mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren · 13,90
Kavalierspitz im Kupferkessel mit Cremespinat, Rösterdäpfel und Semmelkren · 15,50
Roh per Stück auf Eis dazu rote Zwiebel-Vinaigrette, Zitrone, Tomatenschaum und Pfeffer aus der Mühle.
fine de claire · 2,50
Sylt Royal · 4,50
Belon · 4,90
Fine de claire
zubereitet 3 Stk.
mit Tomatenconcassé und Schaum · 8,30
gratiniert mit Duxelles und
Vulkanoschinken · 8,70
mit Brösel, Kräuter und
Gurke krustiert · 8,00
im Weinteig frittiert auf Soße Rémoulade · 8,20
Wählen Sie aus unseren Beilagen und bereichern Sie Ihre Hauptspeise um eine Geschmacksnuance!
Reis · 1,50
Polenta · 2,10
Marktgemüse · 2,10
Erdäpfel · 1,50
Balsamico-Schalotten · 2,20
Pommes · 1,70
Beilagensalat · 2,20
Nudeln · 1,50
Folienerdapfel · 1,70
Spätzle · 1,50
Kartoffelsalat · 2,40
Vanilleeis mit Kernöl
und Kürbiskernkrokant · 5,90
Creme brûlée &
Bananeneis · 6,90
Holunderparfait
mit Portweinröster und frischen Beeren · 6,90
Eispalatschinke mit
Schokosauce, Schlagobers
und Vanilleeis · 5,90
Regionale Käseauswahl mit Nüssen, Trauben und
Feigensenf · 7,50
*kleine Portion
Unsere Themen im September!
MO bis FR mittags und
SA - MI abends
Entdecken Sie Oberösterreichs geschmackvolle Seite!
Frischer Fisch aus dem Salzkammergut, delikates Fleisch von Mühlviertler Bauern und knackiges Gemüse aus dem Eferdinger Becken.
Das und noch vieles mehr erwartet Sie im FESCH! · 27,00
Änderungen vorbehalten
Jeden Tag
So beginnt ein richtig
fescher Tag ...
Aufstehen leicht gemacht –
mit unserem berühmten Frühstücksbuffet –
wie im Schlaraffenland · 18,00
Änderungen vorbehalten







