DAS FESCH TEAM
Niemand kann eine Sinfonie flöten.
Es braucht ein Orchester, um sie zu spielen.
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Fesch!
Aperitif
Gin Fesch
Blue Gin, Blue Curaçao, Zitronensaft,
Pfirsichmark, Sekt · 4,90
Kolkmann Rosé-Secco 0,1l · 4,50
CoCKTAIL DES MONATS
"Red Apple"
Pampero Especial, Apfel, Limette, Rohrzucker und Grenadine · 4,90
s’Bio Eck
Carpaccio vom Biorind
mit Parmaschinken und
Rucolasalat · 10,50
Spargelcremesuppe mit Parmaschinken · 4,90
Rinderfilet mit Balsamico-
Portwein-Scharlotten
200 g · 21,90 / 300 g · 24,90
Apfel-Holundersaft 0,25l · 3,20
Apfel-Karottensaft 0,25l · 3,20
Apfel-Kirschensaft 0,25l · 3,20
Birnensaft 0,25l · 3,20
(Änderungen Vorbehalten)
* kleine Portion
Vorspeisen
Terrine vom Büffelmozzarella und Bärlauch mit Friséesalat und Pinienkerne · 9,90
Grüner und weißer Spargel mit Räucherlachs und Vinaigrette · 9,50 *8,00
Caesar Salad
mit Römersalat, Croûtons, Sardellen,Parmesan und Caesar-Dressing · 7,90
und Putenstreifen · 9,90
Suppen
Hühnersuppe mit
Sprossen, Kokos, Zitronen-
gras und Gemüse · 4,50
Rindssuppe mit Leberknödel, Nudeln, Grießnockerl oder
Frittaten · 3,90
ZWISCHENGERICHT
"Italienischer" Spargel mit Tomatensauce, Thunfisch und Muscheln · 9,50 *8,00
Frische Nudeln mit Kräutersauce und gegrillter Jakobsmuschel · 13,50 *11,90
FESCH Hefm Gucka
Mitarbeitergericht des Monats
von Tobias Mach
Ragout vom Maibock
mit Schwarzbrotknödeln und glacierten Karotten · 14,90
Hauptspeisen
Gegrillter Zander auf Kräuterpolenta, Tomatencreme und Hummerschaum · 16,90
Roulade vom Schweinefilet auf
Rhabarbergemüse und Erdäpfelperlen · 14,90
Gebratenes Perlhuhn mit
frisch sautiertem Gemüse · 14,90
Solospargel mit Sauce Hollandaise dazu gegrilltes Lachsfilet · 15,90
oder gebratenes Rinderfilet · 22,90
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren · 15,90
Kavalierspitz im Kupferkessel mit Cremespinat, Rösterdäpfel und Semmelkren · 16,50
BEILAGEN
Wählen Sie aus unseren Beilagen und bereichern Sie Ihre Hauptspeise um eine Geschmacksnuance!
Reis · 1,50
Polenta · 2,10
Marktgemüse · 2,10
Erdäpfel · 1,50
Balsamico-Schalotten · 2,20
Pommes · 1,70
Beilagensalat · 2,20
Nudeln · 1,50
Folienerdäpfel · 1,70
Kartoffelsalat · 2,40
Gemischter Salat · 3,50
Dessert und Käse
Creme brûlée &
Bananeneis · 6,90
Duett vom Rhabarber
Cremé & Eis · 6,90
Apfelstrudel mit
Vanilleeis · 5,90
Eispalatschinke mit
Schokosoße, Schlagobers und Vanilleeis · 5,90
Topfennockerl auf Apfel-Birnenkompott · 7,10
Regionale Käseauswahl vom Affineur mit hausgemachtem Ananas-Zwiebel-Chutney · 7,50
* Wir verrechnen abends pro Gast für das Gedeck € 2,00.
Fesch - das buffet
Unsere Themen im Mai!
FeschEs- buffet
MO bis FR mittags und
SA bis MI abends
Frischer Fisch aus dem Salzkammergut, delikates Fleisch von Mühlviertler Bauern und knackiges Gemüse aus dem Eferdinger Becken.
Das und Alles noch viel mehr erwartet Sie im FESCH! · 29,00*
(Änderungen vorbehalten)
Mittelmeerbuffet
DO · FR abends
Wir haben das Rezept damit‘s richtig fesch wird:
Asia meets Adria ...
Eine Reise zu neuen kulinarischen Ufern.
Fernöstliche Köstlichkeiten
aus dem Wok, fangfrische Fische sowie delikate
Meeresfrüchte verschmelzen
zu einem Meer an
Gaumenfreuden · 33,50*
Familienbuffet
SO und Feiertag mittags
Endlich Wochenende.
Entspannung pur ... Wäre da nicht die hungrige Meute mit Ihren üppigen Wünschen.
Ein klarer Fall für‘s Fesch. Essen & Trinken nach Lust & Laune, für große & kleine Feinschmecker. Eine Auswahl an alkoholfreien Getränken, offenem Bier, Wein & Kaffee ist im Preis inbegriffen · 26,00
Sonn- und Feiertag mit
Kinderbetreuung!
Wake-Me-Up Frühstück
Jeden Tag
So beginnt ein richtig
fescher Tag ...
Aufstehen leicht gemacht –
mit unserem berühmten Frühstücksbuffet –
wie im Schlaraffenland · 19,00
*Inklusive € 2,00 Gedeck am Abend.
Bei unseren Buffets essen Kinder bis zum vollendeten 5. Lebensjahr gratis und bis zum vollendeten 11. Lebensjahr zahlen sie die Hälfte.